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有一种食物能提高记忆力,补钙,还能降血压,但吃法有讲究

今天要讲的这种食物,其实大家都不陌生,它就是我们常见常吃的花生。不过若问及花生吃了有什么好处,花生适合谁吃,不适合谁吃,可能有些人就不大清楚了。

花生属于豆科落花生属植物落花生的成熟种子,又叫落花生、长寿果、及地果、长生果。花生富含油脂,所以花生可以榨油,花生晒干了可以直接生吃,花生可以炸花生米配粥配酒,花生的吃法非常丰富。

有一种食物能提高记忆力,补钙,还能降血压,但吃法有讲究

花生不但吃法丰富,其营养也丰富,它含有大量的碳水化合物、维生素A、胡萝卜素、维生素B2、维生素PP、维生素C、维生素E,还含有钙、磷、钾、镁、铁、锌等矿物质。花生炸的花生油中,含不饱和脂肪酸达76%以上,其中一部分为不饱和油酸,一部分为不饱和亚油酸。

有一种食物能提高记忆力,补钙,还能降血压,但吃法有讲究

花生所含的不饱和亚油酸,能够将体内的胆固醇分解为胆汁酸排除体外,避免胆固醇在体内堆积,可预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。花生所含的锌和卵磷脂,有助于儿童大脑发育,提高记忆力,对老年人来说,可以延缓大脑衰退。花生中丰富的钙有利于孩子的骨骼发育,有利于中年老人预防骨质疏松症。富含白藜芦醇的花生、花生油能够预防肿瘤。花生衣含有凝血物质,有助于止血。另外,花生还有通乳、降血压的功效,产妇和高血压患者也可以适量吃。

花生功效很多,但不是人人都适合吃,花生油脂含量高,所以痛风的人,有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状的人,胆囊切除的人,糖尿病患者,还有就是想要减肥的人,最好少吃花生。

还有一点,发霉的花生,含黄曲霉素,致癌物,千万不能吃。




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